No que depender do Projeto Além do Rótulo, num futuro bem próximo, com apenas um toque na tela de um monitor, qualquer consumidor terá acesso às principais informações sobre diversos tipos de alimento. Com toque de dedo na “Telinha do Consumidor”, será possível descobrir as propriedades nutricionais, recomendações, restrições, critérios de escolha, dicas de armazenamento e preparo de 150 produtos, entre frutas, legumes, verduras e condimentos.

O serviço poderá ser testado durante a 6ª Ciência para Vida, que ocorre até domingo (28), em Brasília. A “Telinha do Consumidor” é um totem desenvolvido pela Embrapa Agroindústria de Alimentos e em breve estará nos supermercados, ao alcance de todos que buscam informações sobre qualidade e segurança dos alimentos.

O Projeto Além do Rótulo tem potencial para atingir mais de 50 mil supermercados em todo o Brasil, mas seu conteúdo também já pode ser acessado pela internet, no endereço www.alemdorotulo.com.br

Um grupo de especialistas ligados à nutrição, comunicação e informática desenvolveu o sistema de navegação e o conteúdo, que incorpora saberes além dos existentes no rótulo e ligados à saúde, nutrição e pós-colheita de alimentos. Os especialistas enviarão respostas personalizadas para os consumidores que fizerem questionamentos por e-mail. A nova informação será incorporada à base de dados enriquecendo o sistema a partir das demandas dos consumidores.

O projeto Além do Rótulo conta com a parceria da Embrapa Informática Agropecuária/SP), Universidade Federal do Rio de Janeiro e Universidade Católica de Brasília. Novos parceiros serão incorporados na Fase 2, que começa em 2009, com o acréscimo de centenas de alimentos in natura e processados, além das informações sobre sistemas de produção, políticas de saúde pública e meio ambiente.

Fonte: Ministério da Agricultura/Imprensa